南阳医专人体解剖与组织胚胎学教研室，隶属南阳医专基础医学部。目前共有专职教师19名，兼职教师3名。其中教授3名、副教授9名、讲师9名、助教1名，拥有博士学位2人，硕士学位15人，学士学位7人，具有双师资格16人，师资结构合理。

人体解剖与组织胚胎学教研室承担全校中专、专科及乡村全科医生的人体解剖学、组织学、局部解剖学、断层解剖学、护理应用解剖学、临床应用解剖学等6门课程的教学工作，年平均学时在9000学时左右。目前，教研室共有临床解剖学、护理解剖学和影像解剖学三个教学团队。其中，影像解剖教学团队为省级优秀团队，而且影像解剖学是河南省省级精品课程。

人体解剖与组织胚胎学教研室始终把教学工作放在首位，严抓教学管理，狠抓教学质量，注重教学的每个环节，建立和完善了集体备课、学术讲座、随班听课、公开教学等制度，积极开展教学改革和教学研究活动。近年来，完成和正在进行的市厅级教改课题 9 项，校级教研课题 2 项。获省级教学成果一等奖2项、二等奖2项、三等奖1项。主持及参编教材30余部，获省普通高校优秀教材一等奖1部，二等奖2部。先后有30余人次在中国解剖学学会、河南省教育厅和校级教学竞赛中获奖。

完成教学任务的同时，积极开展科学研究活动，近年来，共承担了 10 余项省级及市厅级科研课题的研究工作，发表国内外期刊论文60余篇。